芋焼酎・麦焼酎・米焼酎　 焼酎の本場、九州からお届けする本物の味！ 本格焼酎(乙類)を二百種類以上取り扱い
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　　　　　　　　　　九州焼酎ネット
九州焼酎ネットは、鹿児島、宮崎を中心とした九州各地の蔵元より集めた本格焼酎(乙類)を二百種類以上取り揃え、地元でしか入手できない隠れた限定酒や、焼酎ブームで人気の幻、プレミアム銘柄まで、蔵元希望価格の正価販売通販できる焼酎専門店です。



九州各地の蔵元より集めた本格焼酎を正価販売

Ｃａｉです。料理漫画本って多いですよね！！代表作といえば、
『美味しんぼ』、『クッキングパパ』、『ミスター味っ子』など…大体料理漫画は少年漫画、青年漫画に掲載されてます。少女漫画には、料理漫画が少ないですよ！！
『空の食欲魔人』（著：川原泉　掲載：花とゆめ　単行本：全1巻）
食べ物にやたらと執着する男とその男の近くにいる女性のエピソードを集めた連作。
この漫画はどこがどう面白いのか説明しづらいのですが､個人的な感想で書くと男性､女性､またはその両方が､「この人といるとなんとなく居心地がいい」と感じている雰囲気が読者にまで伝わってくるというか､読んでいて気持ちがいい作品なのです。
料理漫画と言いきれないかもしれませんが。
『イリュージョン・フード・マスター』（著：那州雪絵　掲載：花とゆめ　単行本：全1巻）
この作品は現実世界から剣と魔法の世界に召還された主人公が料理技術を駆使して冒険をするというファンタジーです。
こういうのはどのように現実世界での特技を絡ませるかがポイントなのですが､本作はかなり上手くいっていると思います。
『食と薔薇の日々』（著：松苗あけみ　掲載：別冊少女コミック　単行本：全2巻）
掲載誌が少女誌だというだけで内容的にはかなり正統派の料理漫画。
絵柄とテンポが独特なので好き嫌いが分かれるでしょう。自分は好きですが。
『一条ゆかりの食生活』（著：一条ゆかり　掲載：ヤングユー　単行本：全１巻）
一条ゆかりの食に関するエッセイ漫画。とはいっても２／３はダイエットに関する話です。
結構本格的でためになりました。

材料：4-5人分
Ａ）
鳥手羽肉　200g
アスパラガス　１束
長ネギ　５cm


Ｂ）
卵白　1/2個
片栗粉　個１


Ｃ）
酒　大1-1/3
塩　小3/4
砂糖　小１
作り方：
１．鶏肉は１口大のそぎ切りにして、酒大１・ショウガ汁で下味をつけておく。アスパラは斜め切りにする。

２．中華鍋に油２カップ位を入れて、ぬるいうちにアスパラを入れ緑が鮮やかになったら取り出し、次に鶏肉にＢを加えてよく混ぜたものを油通しする。


３．鍋に油大１を熱し、みじん切りのネギ・ショウガを炒め、２を加えてＣで調味する。

材料：4-5人分
スパゲティー（パスタ）　350g
ベーコン　４枚
おろしチーズ（パルメザンチーズ）　40g
生クリーム　大4.5
卵黄　３個
パセリ

作り方：
１．ベーコンは１センチ幅の斜め切りにし、オイルバター大２で油が出るまで炒め、茹でたスパゲティを加え塩、胡椒で調味しおろしチーズを混ぜる。

２．卵黄と生クリームをまぜなめらかになったら、塩小1/3胡椒で味付けし、ぱせりのみじん切りも加え、１を入れ手早くあえる。



※卵黄と生クリームは合わせておいた方がいいかも。。手早くね！

材料：4-5人分
Ａ）
ナス　３〜４個

Ｂ）＜ミートソース＞
合い挽き肉　70g
タマネギ　40g
ニンニク　１かけ
ニンジン　20g
セロリ　５cm


Ｃ）＜トマトソース＞
タマネギ　60g
ニンニク　１かけ
トマト　200g
ケチャップ　大１
白ワイン　小２
ベイリーフ　１枚


Ｄ）＜ソースモルネー＞
バター　大２
小麦粉　大３
牛乳　1.5カップ
水　1/2カップ
コンソメの素　小1/2
おろしチーズ　50g
生クリーム　大３

作り方：
１．ナスのへたを取り８つ割にして水につけてあくを抜きをし、ざるに上げて水気を拭き、フライパンで炒めて火を通しておく。

２．ミートソースは鍋にバター大２を溶かしてみじん切りの野菜を炒め次に挽肉を炒めて小麦粉大1.5を振り込んで更にいため、ケチャップ大1.5、トマトピューレ　大３を加えてねり混ぜ、水１カップ・コンソメの素小1/2・赤ワイン大１・砂糖小1/2・塩小1/5胡椒で調味し、ソースを作る。


３．トマトソースはタマネギとニンニクをみじん切りにして炒め、トマトの種を取ってきざんで加え、ケチャップ・白ワイン・ベイリーフ・砂糖小1/4・塩1/5・胡椒で調味して汁のなくなるまで煮込む。


４．ソースモルネーは鍋にバター大２・小麦粉大３を中火で炒め全体が煮立つようにいたまったら火から下ろし、牛乳・水・コンソメの素・おろしチーズ30g・白ワイン大１・塩小1/3・胡椒で調味してソースを作り最後に生クリームを加える。


５．バターを塗ったグラタン皿にミートソースをしき、その上に炒めたナスを等分する。トマトソースを上からかけてその上に４をもり、残りのチーズ・パプリカをふって強火の天火で７〜８分焼き色を付ける。

材料：4-5人分
Ａ）
キャベツ　200g
にんじん　30g
パセリ　適量

Ｂ）
酢　大1-1/3
塩　小3/4
サラダ油　大４
砂糖　小１
マスタード　小2/3
胡椒　少々
作り方：
１．キャベツは細い千切り、にんじん・パセリは細かいみじん切りにしてＢのドレッシングであえる。